Braised Pork Mei Behâlden
Braised pork is in bekend populêr gerjocht, en elke grutte keuken hat syn eigen spesjale braised pork.It brûkt pork belly as de wichtichste yngrediïnt, en it is it bêste te brûken fet en tinne trije-layered fleis (pork belly).De pot is benammen kasserole.It fleis is fet en tin, swiet en sêft, ryk oan fieding, en smelt yn 'e mûle.
Braised pork yn brune saus is wiid ferspraat oer ús lân.D'r binne safolle as 20 of 30 metoaden, dy't bepaalde fiedingswearde hawwe.
Oefenje ien
Yngrediïnten: pork belly, sojasaus, stjeranys, gember, piper, himp oalje, rock sûker, knoflook, sâlt
stap
1. Bereid de yngrediïnten, waskje de pork búk en snij yn mahjong stikken;
2. Ferwaarmje de pot mei sesamoalje, sauté gember, knoflook, piper en stjeranys;
3. Pour yn pork belly en stir-fry oant beide kanten binne wat ferbaarnd, add cooking wyn of wite wyn, soy saus, rock sugar;
4. Oerstapje nei in kasserole mei in goede hoemannichte siedende wetter, en simmer foar in oere op in stadige waarmte.It is needsaaklik om faaks om te draaien, oan 'e iene kant, om de pot lykmjittich te kleurjen, oan' e oare kant om foar te kommen dat pighûd oan 'e pot stekt.Sprinkle gewoan wat piper en sâlt foardat jo tsjinje.
5. Tsjinje it út en set it goed út, de appetit sil better wêze.
Oefenje twa
1. Snij de hûd-op pork búk yn fjouwerkante stikken, en snij de sipel en gember yn grutte plakjes.
2. Set oalje yn 'e pot om te waarmjen, foegje wyt sûker en roer fry.As it feroaret yn sûkerkleur, foegje it fleis ta, foegje passende hoemannichte wetter ta, seizoen mei sojessoos, sâlt, sûker, griene sipel, gember, stjeranys, laurierblêden, en stew op lege waarmte.- Tsjinje yn 1,5 oeren.
