Mei de ferbettering fan de libbensstandert fan minsken is fleis iten stadichoan in wichtich ûnderdiel wurden fan it dieet fan minsken.Neist it foarsjen fan it minsklik lichem fan in bepaalde graad fan waarmte, leveret it ek essensjele fiedingsstoffen foar minsklike groei en ûntwikkeling en sûn hâlden.
1. Funksjonele fleis produkten
It ferwiist nei de fleisprodukten mei bepaalde sûnenssoarchfunksjes, spoareleminten en fiedingsfersterkers, dy't wurde tafoege oan tradisjonele fleisprodukten fia passende dragers, en wurde net beynfloede troch hege temperatuer, hege druk en pH-wearde yn it proses fan ferwurking.It suvere natuerlike retinsjemiddel foar fiedingskwaliteit (konserveringsmiddel) kin nei it iten bepaalde doelen foar sûnenssoarch berikke.Hoe kinne jo de besteande boarnen folslein brûke om funksjonele fleisprodukten te ûntwikkeljen mei lege kalorie, leech nitraat en leech sâlt, dy't lichemsfunksje kinne regelje, immuniteit ferbetterje, ferâldering fertrage en fysike fitness ferbetterje, is in nij ûnderwerp foar de ûntwikkeling fan nije fleis produkten yn Sina.
2. Leech temperatuer fleis produkten
Troch de ferskillende dieetgewoanten en de populariteit fan Sineeske fleisprodukten lykas hamwoarst, wurdt de konsumpsjestruktuer fan fleisprodukten yn Sina noch altyd dominearre troch fleisprodukten mei medium en hege temperatuer.Op 'e Japanske merk is it oanpart fan trije soarten fleisprodukten mei lege temperatuer (spek, ham, woarst) yn húshâldlik konsumpsje sa heech as 90%, en fleisprodukten mei lege temperatuer binne de wichtichste konsuminten.By it ferwurkjen fan fleisprodukten mei lege temperatueren wurdt it aaiwyt matig denaturearre, it fleis is stevich, elastysk, chewy, tender, knapperich en sappig, wat de orizjinele fieding en ynherinte smaak maksimale behâlde kin.It is superieur oan hege temperatuer fleis produkten yn kwaliteit.Mei it ferbetterjen fan 'e libbensstandert fan minsken en it fersterkjen fan it konsept fan sûne dieet, nimme fleisprodukten mei lege temperatuer in dominante posysje yn' e fleismerk.Yn 'e ôfrûne jierren binne fleisprodukten mei lege temperatuer stadichoan leaf troch mear en mear konsuminten, en binne se in hot plak wurden yn' e konsumpsje fan fleisprodukten.
3. Catering
Op it stuit binne der hieltyd nije modellen, nije formaten en nije konsumpsje, en de wichtichste konsuminten op 'e merke binne de post-80's, benammen de post-90's.D'r binne safolle as 450 miljoen minsken yn Sina, goed foar sawat ien tredde fan 'e totale befolking.Se hawwe aktive en sterke keapkrêft.De gemiddelde wurktiid yn 'e keuken fan' e post-80's en '90's is sakke fan 1 oere per capita nei 20 minuten, en se ferwurkje faaks semi-ferwurke gerjochten.In protte minsken koken net thús, en it is normaal wurden om út te iten en iten te bestellen.Tagelyk toant de konsumpsjefraach fan 'e heule maatskippij ek in trend fan frije tiid.Dit alles sil grutte feroaringen bringe oan 'e horeca- en fleisferwurkjende yndustry, wêrtroch't de ferbettering fan produktstruktuer, bedriuwsmodel, smaak en smaak, standerdisearre produksje en oare aspekten de nedige eksamenpapieren wurde.De basiseasken fan takeout fan ynternetcatering binne smaak, snelheid en gemak.Dit fereasket de ferienfâldiging fan 'e operaasje fan' e chef en de standerdisearring fan 'e gerjochtsmaak.Foarferwurking + kruiden, plaat pleatsen en ienfâldich roerbraaien binne de nije rjochtingen fan fleisprodukten ferwurkjen yndustry yn 'e takomst, lykas hotpot, ienfâldich miel, fast food, moarnsiten en oare fleis produkten.
Mei de stadige populariteit fan it frije libben nimt de konsumpsje fan frije tiid iten ta, en it is in soarte fan konsumpsjemoade wurden yn 'e hjoeddeiske maatskippij.It ferkeapvolumint fan 'e merk nimt rap ta mei de groei fan 30% - 50% elk jier.Leisure fleis produkten hawwe fjouwer konsumpsje eigenskippen: smaak, fieding, genietsje en spesjaliteit.De konsuminten fan fleisprodukten foar frije tiid omfetsje bern, teenagers, stedske wite-kraacharbeiders, folwoeksenen en âlderein.Under harren binne bern, teenagers en stedske wite-kraach-arbeiders de wichtichste krêft fan konsumpsje as de promotors fan nije produkten, en har fermogen om priis te akseptearjen is sterk.Smaak is de siel fan fleisprodukten foar frije tiid en it meast deadlike wapen om konsuminten te lûken.De konvinsjonele smaken fan fleisprodukten (kip, pig, beef, fisk, barbecue, ensfh.) binne dreech om te foldwaan oan 'e behoeften fan frije tiidferbrûk, sadat de ynnovaasje fan smaak it wichtichste is.
Sineeske tradisjonele fleisprodukten hawwe in lange skiednis fan mear as 3000 jier.Troch in lange skiednis, fan rau fleis barbecue oant cooked fleis ferwurking, hawwe Sineeske tradisjonele fleis produkten stadichoan ûntstien.Yn 'e midden fan' e 19e ieu waarden fleisprodukten yn 'e westerske styl yn Sina yntrodusearre, wat in situaasje foarmje wêryn twa soarten fleisprodukten tegearre bestienen en ûntwikkele.
Posttiid: Sep-20-2020